Príprava:
Očisteného kapra zbavíme šupín a prerežeme pozdĺž chrbta na dve polovice. Kapra si položíme na pracovnú dosku kožou dolu a následne nakrájame na porcie, ktoré osolíme, pridáme zázvor, kmín a šalviu. Na maslom vymastený pekáč poukladáme plátky slaniny, na plátky nakrájanú cibuľu a poukladáme kúsky kapra kožou hore. Pečieme 10 min na 200°C. V miske zmiešame víno s medom (môžeme použiť aj 2 PL hrozienok) a podlejeme kapra. Zmiernime teplotu na 120°C a dopekáme cca 20min.
Dobrú chuť!