Príprava:
Vývar: Vyčistené ryby zbavené šupín dáme variť do vriacej vody spolu s koreninami na vývar. Po zovretí varíme cca 10 - 12 minút. Vývar precedíme, mäso očistíme od kostí. V kotlíku alebo veľkom hrnci na masti opečieme slaninku nakrájanú na malé kocky. Pridáme nakrájanú cibuľu a 2/3 nadrobno nakrájanej zeleniny, posmažíme. Podlejeme vývarom z uvarených rýb.
Po zovretí ochutíme soľou a koreninami, pridáme zemiaky a zvyšok zeleniny. Za občasného miešania varíme, až kým nezmäknú zemiaky. Zahustíme 2 nastrúhanými zemiakmi. Nakoniec pridáme očistené ryby a vnútornosti nakrájame na menšie kusy. Po pridaní rýb už nemiešame, na slabom plameni varíme cca 7-10 min.
Dobrú chuť!